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涨知识|好友相聚,究竟喝哪款洋酒合适?

2018/12/5 9:21:21    来源:互联网    作者:麦特名品摘录    点击数:15
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就像外国人对白酒了解不深一样,

我们大部分人对于洋酒也是一知半解,

或者人云亦云,

今天小编就为大家普及一些关于洋酒的知识,

大家就“姑妄听之”吧……

目前习惯把洋酒分为六大类

白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒

而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。

白兰地

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全世界都可生产白兰地,而法国干邑产区却生产了全世界最著名及最优良的白兰地。“干邑”是中国最畅销的烈酒之一,中国人每年喝掉的“干邑”占全球份额的1/4。


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(白兰地酒品等级分类)

威士忌

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威士忌属蒸馏酒,含多种营养和健康价值,可分大麦威士忌和混合威士忌,通常不在进餐时饮用,多在闲暇时品味,让人放松身心。

朗姆

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朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。朗姆酒是否陈年并不重要,主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色,主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色,以牙买加出产的为代表。

伏特加

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起源于俄罗斯,采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。其外观清澈如水,骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值,因为它几近纯酒精。

金酒

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又名杜松子酒或琴酒。最早产自荷兰,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。酒精度在35-48%(V/V)。它不仅具有利尿和麻醉的作用,同时具有兴奋的作用。

葡萄酒

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葡萄酒分红葡萄酒、白葡萄酒,气泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。在佐餐时,一般来说,红肉(如牛肉、猪肉等)配红酒,白肉(如鱼、鸡等)配白酒。

果酒

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果酒是以水果为原料经过发酵制成的酒。常见的制酒水果除葡萄外,还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、猕猴桃等,从广义上说,任何利用水果发酵制成的酒皆可称为果酒。

洋酒,作为一种生活方式的体现

从喝酒中可以看出一个人的修养和品味

其实,不同的场合

喝酒也就有不同的讲究